Receta Casera de Bizcocho en Licuadora

Ingredientes

• 🥚 4 huevos
• 🥛 1 taza de leche
• 🌽 1 taza de aceite vegetal
• 🍬 2 tazas de azúcar
• 🌾 3 tazas de harina de trigo
• 🧂 1 pizca de sal
• 🥄 1 cucharada de esencia de vainilla
• 🧁 1 cucharada de polvo de hornear

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde con mantequilla y un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Mezcla los ingredientes líquidos: en la licuadora, coloca los huevos, la leche y el aceite. Licúa a velocidad media durante unos 2 minutos, hasta que todo quede bien integrado.
3. Agrega el azúcar y la vainilla: sin apagar la licuadora, añade poco a poco el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorpora la harina y la sal: agrega poco a poco la harina junto con la pizca de sal. Continúa mezclando hasta que no queden grumos.
5. Añade el polvo de hornear: apaga la licuadora y añade el polvo de hornear, mezclando suavemente con una espátula.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala con una espátula para que quede nivelada.
7. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos para Servir

Puedes espolvorear azúcar glas o añadir frutas frescas al servir para un toque especial.