¡Este pan de maicena con queso es una verdadera joya! Imagina un pan suave y esponjoso, con un toque especial gracias a la maicena que le da una textura única. La combinación de queso derretido en el interior lo convierte en una delicia irresistible para cualquier momento del día. Perfecto para acompañar una sopa caliente o disfrutar solo con un poco de mantequilla. Si te gusta experimentar con sabores, este pan es ideal para probar. ¡Atrévete a hacerlo y verás cómo se convierte en un favorito en tu casa!
Ingredientes y sustituciones
- Maicena: La maicena le da al pan una textura ligera y suave. Si no tienes maicena, puedes usar harina de todo uso, aunque la textura será un poco diferente.
- Queso: Elige un queso que se derrita bien, como el cheddar, mozzarella o queso crema. Si prefieres una opción sin lácteos, puedes usar queso vegano o simplemente omitir el queso para un pan sin lácteos.
- Leche: La leche entera es ideal para darle al pan una textura más tierna y húmeda. Si necesitas una alternativa, la leche de almendra, soja o avena funcionará bien.
- Mantequilla: La mantequilla agrega sabor y enriquece el pan. Puedes usar margarina o aceite en su lugar, pero el sabor y la textura pueden variar un poco.
- Huevos: Los huevos ayudan a unir todos los ingredientes y dar estructura al pan. Si buscas una opción vegana, puedes sustituirlos por puré de manzana, yogur de soya o un huevo de lino.
- Azúcar: Utiliza azúcar granulada para darle un toque de dulzura al pan. Si prefieres menos azúcar, puedes reducir la cantidad o usar un sustituto como miel o jarabe de arce.
Método de preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando necesites hornear el pan.
- Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la maicena y añade el azúcar. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Añadir los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos y mezcla con la leche y la mantequilla derretida. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Incorporar el queso: Agrega el queso rallado a la mezcla húmeda. Revuelve hasta que el queso esté bien distribuido en la mezcla.
- Combinar: Vierte la mezcla húmeda en el bol con los ingredientes secos. Remueve con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tengas una masa homogénea. No es necesario batir en exceso.
- Verter en el molde: Engrasa un molde para pan con mantequilla o aceite. Vierte la masa en el molde y alísala con la espátula para que quede uniforme.
- Hornear: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar: Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, sácalo del molde y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
¿Puedo utilizar maicena en lugar de harina para hacer pan?
La maicena y la harina tienen propiedades diferentes, por lo que no se pueden intercambiar directamente en todas las recetas de pan. La maicena se usa principalmente para dar textura y espesar, mientras que la harina proporciona estructura y elasticidad.
Si usas solo maicena en lugar de harina, el pan probablemente no tendrá la misma consistencia ni estructura. La textura puede ser demasiado ligera o incluso desmenuzarse. Sin embargo, puedes combinar maicena con harina para obtener un pan con una textura más suave y ligera. Generalmente, un 25-30% de maicena mezclada con el resto de harina es una buena proporción para experimentar.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 50 minutos | Kcal por porción: 200 | Porciones: 8
Cómo servir
El pan de maicena con queso es perfecto tanto para una comida informal como para una ocasión especial. Sirve el pan tibio para disfrutar de su mejor sabor y textura. Puedes acompañarlo con una sopa caliente, una ensalada fresca o simplemente disfrutarlo solo.
Corta el pan en rebanadas para que sea fácil de servir y ofrecer a tus invitados. Si quieres darle un toque extra, junta las rebanadas con un poco de mantequilla o acompáñalas con una salsa ligera o dip. También es una excelente opción para hacer un sándwich rápido y delicioso.
Para conservar el pan, envuélvelo en papel de aluminio o guárdalo en una bolsa de plástico para mantenerlo fresco. A temperatura ambiente durará 1 o 2 días, pero en el refrigerador puede durar hasta una semana. ¡Disfruta de este pan suave y sabroso en cualquier momento del día!
Cómo almacenar
Para mantener tu pan de maicena con queso fresco, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente si planeas comerlo en un par de días. Esto ayudará a que el pan conserve su textura y sabor.
Si quieres conservarlo por más tiempo, lo mejor es meterlo en el refrigerador. Envuélvelo bien en papel de aluminio o en una bolsa de plástico antes de guardarlo en el refrigerador. Así se mantendrá en buen estado durante aproximadamente una semana.
Para almacenamiento a largo plazo, el congelador es la mejor opción. Envuelve el pan en papel de aluminio o en una bolsa apta para congelador, y asegúrate de etiquetarlo con la fecha. En el congelador, puede durar hasta dos meses. Cuando quieras disfrutarlo de nuevo, descongélalo en el refrigerador y caliéntalo en el horno a 350°F durante unos minutos para que recupere su textura esponjosa.
Cómo congelar
Para congelar el pan de maicena con queso, primero asegúrate de que esté completamente enfriado. Luego, envuélvelo bien en papel de aluminio o en una bolsa de plástico resistente para congelador. Asegúrate de que esté bien sellado para evitar quemaduras por congelación. No olvides etiquetarlo con la fecha para que puedas llevar un control.
Cuando quieras disfrutar del pan de nuevo, sácalo del congelador y colócalo en el refrigerador para descongelarlo lentamente durante la noche. Si tienes prisa, también puedes descongelarlo a temperatura ambiente, pero asegúrate de que esté bien envuelto para que no se seque. Una vez descongelado, puedes calentarlo en el horno a 350°F durante unos minutos para que recupere su textura esponjosa.
PrintReceta de Pan de Maicena con Queso
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Este pan de maicena con queso es suave, esponjoso y con una textura única gracias a la maicena. El queso derretido en el interior lo convierte en un favorito, ideal para acompañar una sopa o disfrutarlo solo. Fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 taza de maicena
- 1 taza de harina de todo uso
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o queso crema)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Pan
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
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